O ziemiańskim dworze |
W dworze niepodzielnie królowała pani domu. Pod jej pieczą znajdowała się spiżarnia, kuchnia i ogród. To ona układała codzienne menu, nadzorowała cotygodniowe pieczenie chleba i coroczne wielkie wielkanocne pieczenie bab. jej wizytówką był zadbany pełen kwiatów ogród i okazałe plony pochodzące z warzywnika, które były podstawą doskonałego smaku potraw pojawiajacych się na ziemiańskim stole.
|
Tradycje według kalendarza zwyczajowego A Zaleskiego |
# sierpniowe |
# wrześniowe> |
# pażdziernikowe |
# listopadowe |
# grudzień |